リモデルのレシピ
ハード(床、壁、天井、什器、照明等)だけを新しくする改装、感性のみを追求した改装では売上は上がりません。
改装にも「レシピ」があります。レシピに基づいた科学的な改装が成功には不可欠です。
我が家の新築と同様に「好きなデザイン」「好きな素材」「好きな色を選ぶ」といった感性のみを追求する改装なら楽しいですが、科学的な改装はそうはいきません。勉強する必要もあり、ソフトにも投資しなければなりません。
これを怠ると、正しい改装が浸透せず、改装の効果が得られないのが事実です。
従来型の改装のレシピ
- MDの概要をデザイナーに伝える(構成アイテム、アイテム別の売上予算など)
- デザイナーが経験と感性を生かして平面図等を起こす
- 店舗側は素材、色、デザイン面などをチェック
(本来は色など感性面のチェックはするべきではありません。感性の部分はデザイナーに任せるべき範疇で、店舗側は科学の部分をチェックすべきです。)
従来型の改装は以上の3項目のみです。
しかし、これでは重要な項目が欠落しています。MDやVMDといったソフトを伴ったリモデルでは全部で9項目の実施を必要とします。
ソフトの改善も伴う改装のレシピ
- 品揃え、展開、販売の基本方針の決定
- 計数計画の決定
- プランの作成(強化ポイント・競合店との差別化・MDバランス)
- 大・中・小分類毎の売上、利益、面積の決定
- 分類毎の展開数量の決定
- 分類毎の什器台数(機能別)の決定
- 什器1台当たりの展開数量を分類毎に決定
- デザイナーが以上の情報をもとにプラン
- デザイナーのプランに棚割を行い確認